Présentation
Ludivine et Sébastien vous accueillent dans leur brasserie artisanale. Grand bassin céréalier, la région de Meaux a attiré nos deux brasseurs pour son histoire mais aussi ses spécialités gastronomiques.
Ouverte en décembre 2015, cette brasserie vous propose des bières artisanales de qualité ! Ludivine et Sébastien se feront un plaisir de vous accueillir dans leurs locaux. Après une visite des lieux pour en savoir plus sur les secrets de fabrication, vous pourrez déguster leurs différentes bières… À acheter directement sur place en boutique ou auprès des différents producteurs, restaurateurs et épiceries locales. Blanche, blonde, ambrée, brune, IPA, triple au miel, rouge ou bière de Noël, les bières de Meaux se marieront très bien avec les fromages de la région ou tout simplement pour un apéritif ou un repas entre amis.
La bière blonde créée en décembre 2015 a été la première bière de la gamme, rapidement suivie par une ambrée conçue en mars 2016. La bière blanche a été la troisième création de la Brasserie de Meaux en Juin 2016. Enfin, une bière brune et une bière de Noël ont rejoint la famille avant le développement d'une large gamme.
Toutes les bières ont des particularités différentes :
- La bière blonde accompagnera à la perfection un brie de Meaux peu affiné, ou autres fromages à croutes fleuries mais aussi les fruits de mer comme les huitres.
- La bière ambrée, contrairement à la blonde, se mariera avec des fromages à croûtes lavées ou un brie de Meaux très affiné. Elle accompagnera aussi parfaitement les fruits de mer comme les crevettes.
- La bière blanche, s’associera parfaitement avec les fromages blancs frais et les fromages de chèvre ou les fruits de mer comme les bulots.
- La bière brune, se dégustera avec le Brie de Meaux Noir et les fromages à pâtes persillées comme un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne. De plus n'hésitez pas à la marier avec le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux, bouchées, …
Pour plus de détails et des idées recettes, rendez-vous sur le site internet.
Blonde, blanche, ambrée , brune, IPA, triple au miel ou rouge, raviront vos papilles !
La Brasserie de Meaux a obtenu pas moins de 12 médailles lors du Concours Général Agricole de PARIS.
Animaux acceptés : non
Conseils et suggestions
Des visites individuelles sont proposées lors des Journées Portes Ouvertes (Journée Européenne du Patrimoine en Septembre et au printemps).
Tarifs / ouvertures
Tarifs
Accès libre. Visites individuelles lors des Journées Portes Ouvertes (Journée Européenne du Patrimoine en Septembre et au printemps)
Visites de groupes (15 personnes minimum) 6€/personnes. Nous contacter.
Modes de paiement
Ouverture
Toute l'année le vendredi de 14h à 18h. Le samedi de 9h30 à 12h30.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Nos produits peuvent également être commandés sur notre site internet et récupérés en drive dans notre boutique les lundi, mardi, jeudi de 16h à 18h.